Maronen begegnen uns auf den Winter- und Weihnachtsmärkten – doch die Esskastanie ist weit mehr als ein winterlicher Snack. 

In dieser Episode des Kräuternote Podcasts erfährst du, warum die Esskastanie (Castanea sativa), früher als „Brotbaum“ galt, wie sie ganze Regionen ernährte und weshalb sie heute ein echtes Comeback als nährstoffreiches, glutenfreies Lebensmittel feiert aber auch als Stärkungs- und Heilmittel nicht übersehen werden darf. 

Lebe wild und würzig,
Deine Anja

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