Warum du dieses „Unkraut“ jetzt unbedingt sammeln solltest: 

In dieser Folge von Kräuternote – Lebe wild und würzig nehme ich dich mit zu einer Pflanze, die du garantiert schon gesehen, aber vermutlich völlig unterschätzt hast: das Knopfkraut (auch Franzosenkraut). 

Dieses wertvolle Wildkraut ist auch jetzt im Herbst noch verfügbar, und genau deshalb stelle ich dir heute diese nährstoffreiche und kulturgeschichtlich beeindruckende Heilpflanze ausführlich vor.

Das Knopfkraut ist weit mehr als ein lästiges Unkraut – es ist ein weltweit geschätztes Wildgemüse, reich an Vitalstoffen und umfangreicher Einsatzmöglichkeiten im Heilbereich. 

Vielleicht wächst es auch bei dir im Garten oder am Straßenrand? Dann probiere es unbedingt aus und entdecke seine verborgenen Talente! 

Schreib mir gern auf Instagram unter @kraeuternote, ob du Knopfkraut schon kanntest oder ob du es dieses Jahr nun noch bewusst sammeln möchtest. 

Lebe wild und würzig – und gib deinem Leben eine Kräuternote. 

Deine Anja

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