Eine der ersten Pflanzen, die du im Jahr für dich nutzen kannst, ist die Gemeine Hasel (Corylus avellana). Sonst sind wir ja eher auf die Haselnüsse fokussiert, die erst im Herbst reif werden. Aber auch die bereits im Winter blühenden Haselkätzchen sind kulinarisch und als Heilmittel interessant. 

In dieser Folge vom Kräuternote Podcast erfährst du:

·        warum Haselkätzchen echte Winter-Superfoods sind

·        wie du sie sicher erkennst und sammelst

·        welche Inhaltsstoffe & Heilwirkungen sie haben

·        wie du Haselkätzchen kulinarisch nutzen kannst

Welche Erfahrungen hast du mit der Verwendung von Haselkätzchen gemacht?

Schreib mir das gern auf Instagram unter @kraeuternote oder hinterlasse einen Kommentar auf Spotify. 

Lebe wild und würzig – und verleihe deinem Leben eine Kräuternote. 
Deine Anja 


Links: 

Haselkätzchen-Rezepte: https://www.pflanzensprache.de/l/3-rezepte-mit-haselnusskatzchen/

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